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“Food & Book 2014”
Presentazione del libro di
Andrea Gamannossi
MISTERI E SAPORI
DI TOSCANA
Edizioni Sarnus
Venerdì 10 ottobre 2014, ore 18.00
Festival Food & Book - Terme di Tettuccio
Viale Verdi 41, Montecatini Terme
Dalla Maremma al Casentino, dal Chianti alla Garfagnana, ogni zona della Toscana porta con sé un bagaglio di storie e leggende, in molti casi nate da fatti storici che s’intrecciano con la fantasia popolare. In questo libro Andrea Gamannossi prende spunto dai misteri della regione per confezionare dieci piccole storie di fantasmi, folletti, streghe e mostri marini, racconti capaci di destare la nostra curiosità e, qualche volta, di togliere il sonno. A questi seguono cinquanta ricette tradizionali per cucinare le pietanze più squisite del nostro territorio, come la zuppa alla volterrana o il pollo ruspante ripieno di castagne e prugne: piatti antichi e spesso poco conosciuti che ci faranno fare bella figura con qualsiasi ospite.
