Favola e realtà si uniscono nel bel saggio di Fiori
La Nazione, 23-01-2020, Massimo Biliorsi
‘Il Chianti dalla A alla Z’ evidenzia l’amore dell’autore per questo meraviglioso territorio

Favola e realtà si uniscono assai bene nel saggio di Enrico Fiori ‘Il Chianti dalla A alla Z’, ovvero ‘Territorio, vino, folclore, aneddoti, storia e leggenda’, edito da Sarnus. Il Chianti ha ancora mille meraviglie da raccontare e questo simpatico volume, costruito un po’ come oggi non si fa più, ci permette di adoperare un originale alfa
beto che segna il percorso di questo sentito innamoramento del territorio da parte dell’autore. È il modo per rispondere ad una serie di interrogativi, scomodando personaggi, descrivendo piatti tipici, raccontando storie di altri tempi, quando gli dei vivevano poco sopra ai chiantigiani, tanto che bastava allungare una mano per sentirli vicini. È quindi l’ABC del Chianti, una sorta di antico e sempre valido abbecedario, lo zibaldone necessario prima di
una visita in queste terre baciate da Dio. È, se vogliamo, un modo per fare turismo lontano da quello che oggi normalmente viene consigliato: l’invito non è di correre per vedere tutto in meno tempo ma andare piano e godersi panorami e storie di altri tempi, una sorta di lunghissima veglia a cui non possiamo certo rinunciare. Enrico Fiori ci offre un saggio garbato e gentile, fuori per fortuna da ogni moda, libro per questo splendidamente senza tempo.